Lebkuchen

Zubereitung:

Lebkuchen mit Backpulver: Honig erwärmen (am besten im Wasserbad), Butter langsam schmelzen (sie soll nicht braun werden). Den flüssigen Honig, die warme Butter, das Backpulver und die restlichen Zutaten werden zu einem festen Teig gerührt. Diesen auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, Formen ausstechen. Ein Kuchenblech mit Backpapier auslegen und die Lebkuchen darauf anordnen. Backen bis sie goldbraun sind.

	1/2 Kilo Honig,
	1/2 Kilo Mehl,
	50g Butter,
	125g Zucker,
	1 Esslöffel Gewürznelken (gemahlen),
	abgeriebene Schale einer halben Zitrone; 1/2 Päckchen Backpulver	Zubereitung: Lebkuchen mit Backpulver: Honig erwärmen (am besten im Wasserbad), Butter langsam schmelzen (sie soll nicht braun werden). Den flüssigen Honig, die warme Butter, das Backpulver und die restlichen Zutaten werden zu einem festen Teig gerührt. Diesen auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, Formen ausstechen. Ein Kuchenblech mit Backpapier auslegen und die Lebkuchen darauf anordnen. Backen bis sie goldbraun sind.

zurück