zurück

Mousse au chocolat mit Balsamico-Vinaigrette

Bereiten Sie eine sehr dunkle und gehaltvolle Mousse au chocolat

  oder einen gehaltvollen Schokoladenkuchen aus Schokolade mit mindestens 70%igem Kakaoanteil, 

Eiern und Sahne zu.

Dazu eine Vinaigrette aus
25-jährigem ABT,  Orangenzesten und  etwas  fruchtigem  Olivenöl.
Die Menge des  Olivenöls bestimmt Ihr Gusto.

Sehr ungewöhnlich aber auch sehr harmonisch