6 Eier
ca. 1/2 l Milch
150-200 g süße Sahne
Zucker
Mehl
Waffel mit Kirschragout
Zutaten :
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6 Eier |
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ca. 1/2 l Milch |
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150-200 g süße Sahne |
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Zucker |
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Mehl |
Zubereitung :
Eier, Milch, Sahne und Zucker kurz miteinander verrühren. Dann nach
und nach so viel Mehl zugeben, bis der Teig dickflüssig ist.
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400 g Kirschen, waschen und entsteinen |
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125 g Kirschsaft |
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1/2 Päckchen Vanillezucker |
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0,5 Vanilleschote zusammen aufkochen lassen |
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50 g Zucker |
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1/4 Zimtstange |
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1/4 l Orangensaft |
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Zubereitung:
Die Kirschen mit den Zutaten -Orangensaft aufkochen bis die Kirschen weich sind.
Dann mit etwas Maizena (Mondamin) zur gewünschten Konsistenz abbinden.
Mit Folie abdecken und langsam kalt werden lassen.
Natürlich mit Sahne servieren.
Kann man natürlich auch mit tiefgekühlte oder Kirschen aus dem Glas machen,
nur dann beim kochen
darauf achten das sie nicht zu weich werden
da sie schon vorgekocht sind
Gruß Grex