Variety
of cold entrees
Portugal
Tuna-Cream with strudel dough-anchovis cracker
Greece
Oliven Feta Cheese Mousse with dry tomatoes
French
mousse
of smoked duck
Austria
jellied
boiled beef with red onions and pumpkinseeds
Swedish
Mousse of gravad salmon with mustard kaviar
Germany
Ham-Curd
Cheese-Asparagus Rolls with horseradish
Soup
Netherlands
Beer-cheese soupe
with bred crumps
Italien
Minestrone
Warm
main courses
England
Kedgeree(Traditional
dish)
French
Baked apple with Goose liver , Cognac sauce
Germany
Small
meat balls cooked in capers onion creme
Spain
Potatoes
thunafish gratin
Hungary
stuffed cabbage
Pastastation
Italy
garlic Pasta with
mediteran vegetable
Garnishing
grilled
vegetable, Basmatirice
rosmarin potatoes
cheese plate
France
Cheese
board served with nuts, fruits and Baguette
Desserts
England
Stewed apricots and lemons with vanilla tea mousse
Ireland
Whisky mousse served on chocolate biscuit with roasted almonds
Danemark
red berry pudding with cinamn cream
Belgium
Chocolate fountain
Hungary
Schomlauer- nockerln
Austria
Flummery of semolina with caramelized crumbs
Finnish
Prune creme with choclate ornament
Variációk hideg előételekből
Portugália
Tonhalas krém rétestésztás szardella crackerrel
Görögország
Olivás kecskesajthabkrém szárított paradicsommal
Franciaország
Füstölt
kacsamelles habkrém
Ausztria
Marhafartő kocsonya zöldségekkel gazdagítva
Svédország
Lazacos habkrém mustáros kaviárral
Németország
Sonkás-túrós spárgatekercs tormával
Leves
Hollandia
Sajtos sörleves pirított kenyérkockával
Olaszország
Minestrone (zöldségleves)
Főételek
Anglia Kedgeree
(Tradicionális étel)
Franciaország
Sült alma libamájjal töltve konyakos mártással és
rozmaringos burgonyával
Németország
Königsbergeri húsgolyók kapribogyós hagymakrémszósszal
Spanyolország
Tonhalas-paradicsomos burgonyagratín
Magyarország
Töltött káposzta
Vendég elött készítve
Olaszország
Fokhagymás tészta mediterrán zöldségekkel
Köretek
Pazmati rizs
Grillezett píkáns zöldcsodák,
Rozmaringos burgonya
Sajttál
Franciaország
Sajtkülönlegességek olajos magvakkal és aszalt gyümölcsökkel
Desszertek
Anglia
Citromos barackragu vanílliás- teasüteményes habkrémmel
Írország
Whiskey-csokoládés tortácskák mandulával
Belgium
Csokoládé szökőkút friss gyümölcsökkel
Dánia
Erdei gyümölcsragu fahéjas tejszínnel
Magyarország
Tradicionális somlói galuska tejszínhab
halmokkal
Ausztria
Vaníliás grízpudding
Finnország
Aszaltszílváskrém csokoládéval