Kipfler-Scampiterrine an Fenchelkraut mit Zitronengrassauce
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Getrüffelte Hokaidocremesuppe mit Strudelblätter
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Rosa gebratene Lammkrone mit Süßkartoffelauflauf und karamellisierten Maroni
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Marillen-Thymiansorbet mit old Balsamico
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gelierte Früchtebowle im Crepesmantel dazu Orangenschokoladecreme