Rohmarinierter Lachs mit Kapernvinaigrette
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Ziegenkäse im Speckmantel mit Nuss-Korianderpirogge
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Mandarinen-Cognacfrappe mit Kanarienmilch
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gefüllter Kalbsrücken an Fisolen-Apfelragout und Polenta
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Maronimousse mit Preiselbeersauce