Zubereitung
Die Wacholderbeeren werden mit dem Zucker,

den Koriandersamen und das Pfefferkraut 

(siehe bei kochen mit Blüten) 

in einer weithalsigen Flasche gut vermischt 

(verschließen und schütteln). 

14 Tage auf ein sonniges Fensterbrett stellen.

Dabei ab und zu wieder durchschütteln.

Nach diesen zwei Wochen wird der Alkohol darbübergegossen

. Diesen Ansatz lässt man weitere 6 Wochen ziehen.

Danach durch ein feines Tuch (oder Kaffeefilter) gießen und in dunkle Flaschen füllen.

Dann zum servieren mit Tonicwater aufspritzen.

lecker lecker