Sirup aufkochen und kaltstellen

und über die Nüsse gießen

5 Tage lang 1x abseien, anstechen (1 kleineres loch an der Oberseite

das die Flüssigkeit eintritt) wieder einlegen dann am 6 Tag 

Sirup mit Nüsse aufkochen und 14 Tage ziehen lassen.

Diese Prozedur lohnt sich da man sie lange Aufbewahren kann

und man kann sie mit dem Messer  Hauchdünn mit Schale schneiden.

Eignet sich sehr gut zum Carpaccio und Salate