Zutaten
1/8l Weißwein
120 g Mehl
Salz
1 EL Öl
Schnee von 2 Eiern
Zubereitung
Weißwein wird mit Mehl, Salz und Öl gut verrührt (Schneebesen)
- zuletzt der Schnee von 2 Eiklar vorsichtig dazugemengt.
Kann man mit Früchte (z.B. Marillen ,Bananen ) oder Gemüse (z.B. Zucchini ,Spargel)
mit Öl in der Pfanne oder
Fritöse herausbacken