50 g Butter

 1 Ei

100 g Grieß

Salz, Muskat

1/2 Bund Petersilie

1 l Salzwasser

1 l Suppe.

Butter flaumig rühren, Ei, Grieß und Gewürze dazugeben.

Die Masse 15 Minuten ziehen lassen.

 Mit zwei Kaffeelöffeln Nockerln formen und in das kochende Salzwasser einlegen.

Nockerl 15 bis 20 Minuten ziehen lassen. Nockerl in die fertige Suppe einlegen