Zutaten

4 Zwiebeln
3/4  l Wasser

1/8 l Weißwein
4 Scheiben Toastbrot
Käse zum Überbacken
Butter
Öl
Salz
Pfeffer

Rosmarin frisch

Zubereitung

Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, in Öl glasig dünsten. Mit dem Wasser,Wein auffüllen, Salz und Pfeffer zugeben. Ca. 1/2 Stunde auf kleiner Flamme kochen lassen. Nochmals abschmecken und in Tassen füllen. Toastbrot würfeln und in Butter rösten, anschließend dazugeben. Käse reiben und darüber streuen.

Bei 250 Grad im Backofen goldbraun backen.