Balsamicokaviar und mehr
schmeckt hervoragent zu,Salate,Tomaten,Lachs oder Aufstriche
200g Wasser
100g Balsamico
2g Citras
2,5g Algin
alles mit dem Stabmixer mixen
min. 4st kühlen und mit Hilfe einer Tüllenflasche
im Tropfwasser
500g Wasser
5g Calcic
tropfen
und nach ca.15 Sekunden im kaltem Wasser eintauchen