350 g gekochte und passierte Kartoffeln

20 g Butter

 150 g Mehl

200 g frische und gekochte Brennesseln

60 g Zwiebeln

1 Esslöffel Salz

 Parmesankäse

Die Brennesseln mit der Zwiebel vermischen, 

mixen und die gekochten Kartoffeln,Ei, Mehl und Salz hinzufügen.

 Nocken formen und im Salzwasser kochen.

Mit Butter und Parmesankäse servieren.